CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL-CAFÉ-RESTAURANT (SERVEUR)

Modalités de recrutement : tests de positionnement et entretien de motivation

Domaines professionnels : 
– Approvisionnement et stockage : réapprovisionnement des stocks, rédaction des bons de commande internes, rangement des espaces de travail
– Préparation et entretien de la salle
– Accueil du client, commercialisation de la prestation
– Service : mise en place, service des mets et boissons
– Facturation / Encaissement
– Technologie de service
– Hygiène alimentaire HACCP

Domaines généraux :
– Français / Histoire-géographie
– Mathématiques / Sciences
– Anglais

Stages en entreprise