Accueil > Rechercher une formation > BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
Imprimer

Objectifs

Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client.
- Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons.
Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe.

Contenus

Domaines professionnels : 
– Service et Commercialisation
– Organisation et production culinaire
– Technologie appliquée de restauration
– Sciences appliquées
– H.A.C.C.P
– Prévention-santé-environnement

Domaines généraux :
– Français
– Mathématiques
– Histoire – Géographie
– Langues vivantes
– Gestion

Pré-requis

Avoir validé son projet professionel.
Avoir satisfait aux tests de recrutement

Modalités et délais d’accès à la formation

Entretien et évaluation
Délais d'accès à la formation : Nous consulter

Public concerné

Tout public, Salariés, Demandeurs d'emploi, Public spécifique

Méthodes pédagogiques

Alternance de cours pratiques et théoriques
Périodes de stage en entreprise

Modalités d'évaluation

  • Évaluation orale et/ou écrite au cours de la formation
  • Examens blancs
  • Évaluation de la période en entreprise
  • Contrôle en cours de formation
  • Examen final
  • Entretien avec le jury VAE

Validation

Diplôme Education Nationale niveau 4 : BAC PRO
Accessible aussi par le biais de la VAE

Modalités de financements

  • Projet de Transition professionnelle
  • Contrat de sécurisation professionnelle
  • Plan de développement des compétences
  • PRO-A
  • Financement Pôle Emploi

Durée

  • Nombre d'heures en centre : Nombre d'heures en centre : Selon positionnement entre 800 et 1100
  • Nombre d'heures en entreprise : Nombre d'heures en entreprise : Selon la durée de la formation entre 350 et 420
  • Nombre d'heures au total : Selon la durée de la formation entre 1150 et 1520

Tarif

à partir de 9€15 de l'heure stagiaire

Complément sur le tarif : personnalisable en fonction du statut du candidat

Accessible aux personnes handicapées

Date(s) de session

Du 02/09/2021 au 30/06/2023 à

Débouchés et poursuites d'études

le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais une poursuite d’études est envisageable en BTS (management en hôtellerie restauration) , en BP (arts du service et commercialisation en restauration, barman, sommelier) ou en MC (accueil réception, organisateur de réceptions)

Résultat(s)

Taux de satisfaction stagiaire GRETA: 90 %; Taux de réussite: 100 %; Taux d'insertion professionnelle: 50 %

Information(s) diverse(s)

Parcours en 1 an possible, pour les titulaires d'un autre titre ou diplôme de niveau 4

Date de dernière mise à jour

1 juillet 2022

Autres lieux de formation

(43) Le Puy en Velay - Greta du Velay / Lycée Jean Monnet
(63) Chamalières - Lycée des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme
(03) Yzeure -